いつもの麵麵・手打ちうどん(/^^)/(/^^)/
まずは釜揚げ
自家製干し椎茸と鶏ダシスープがいい感じです。
がめ煮の残りでゴボウがあったので、博多っぽくゴボウ天にしました😊
★オイシイが好き(うどん) | comments(0) | -
まずは釜揚げ
自家製干し椎茸と鶏ダシスープがいい感じです。
がめ煮の残りでゴボウがあったので、博多っぽくゴボウ天にしました😊
みつ葉の爽やかな香り、ネギの辛み、半熟卵の甘味、あごだしのしゃぶしゃぶうどん! さっぱりで美味しい(^^)!
4/7から自宅勤務のダンナさんも来月には在宅じゃなくなるだろうし。それまでは、いっしょにランチ麺麺!
企画書作りの横で、ダンナさまが手打ちうどん切ってます。
今回はフラダンスの発祥の地と言われているハワイ・モロカイ島のココナッツ活性炭入りの、ミネラルいっぱい入った黒い塩で作りました!
御汁は私担当で、一晩寝かした昆布いりこと干し椎茸。それに鶏肉とあごだし。
麺の塩味が上品でめちゃ旨〜
ラグビーも頑張ってくれたし!!!うどん三昧なトロピカルな日曜日でした〜\(^^)/