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時子のエンジョイオフロードライフ
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今日も充実した一日でした!

昨日おでこのバシをして。休日の今日、ちょっとおでこが痛いけど、交通事故のときにくらべたら、かすり傷\( 'ω')/ 10日ぶりにトレーニングジムに行ってきました!

サボるとダメダメだな。右足の調子が悪いと思ったら、筋力が落ちてた。やっぱり真面目にファイトなのだ(笑)!

ランチは大好きなちゃんぽんでした\( 'ω')/\( 'ω')/ ほぼ野菜炒めかな(笑)

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博多ラーメン

シンプルな博多ラーメン。麺は細麺、ちょっと不格好な焼豚(笑)、半熟卵、高菜。

美味しかった(^_-)-☆

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おやつはパイナップルケーキ!

焼きあがった甘い香りのパイナップルケーキ。フワフワのスポンジ美味しかった! 

「ゴエモン! カフェ開店しようか〜」(≧∇≦)/

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ちゃんぽんヽ(^0^)ノ♪ ちゃんぽんヽ(^0^)ノ♪

スープはお手軽にちゃんぽんの元。肉野菜炒めとシーフードのダシが加わって、う〜ん、美味しい\( 'ω')/ 

蒲鉾は数日前に冷凍していたんだけど、自然解凍して使ってみたら……わぉー 歯ごたえがあっていい感じに!!

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イカわたルーのシーフードカレー

ゴエモンの散歩中にいただいた愛情たっぷりな玉ねぎにキューリや茄子……。ありがとうございます!

このカレー、スルメイカのわたがスペシャル級に隠し味〜! だけど、それ以上に新鮮野菜が(≧∇≦)ъ ナイス! 素材ありきで美味しかった〜

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ちゃんぽん

福岡に行った時に大量買いして、なくなったら送ってもらうちゃんぽんスープの素。

たっぷりの野菜と豚肉、イカ、蒲鉾……炒めのスープが美味しいんだ(^^)/

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長ネギ・しめじ・ひき肉のあんかけラーメン

お隣さんの畑で育った新鮮なお野菜をいただいたので、お昼はラーメン(^^)!

ひき肉しかなかったから、あんかけにしました!

ネギの香りがいいなあ〜〜〜美味しい(^^)/

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ふんわりレバーとほうれん草と長ネギ炒めラーメン

小麦粉をまぶしたレバーがふんわり^^

レバーとほうれん草のダブルパワーが元気でて、イイね!

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ベトナム料理のフォー

米粉平麺のフォー。豚肉薄切りに小麦粉をつけて焼いたものとネギをトッピングしたシンプルなもの。

家で作ったのは初めてだけど、ラーメンと違ってさっぱりとしてて豚肉も柔らかくて美味しかったです!

ツーリングで訪れたラオスのフーをちょっと思い出しました。

ベトナムのフォーやタイのクイッティアオのような米粉の麺と同じだけど、フーはコシがなく細いんです。

ただ、私たちが食べたのは、ツーリング途中の村とかで、美味では〜なかったです!(笑)

でも、また同じメンバーで行きたいな!

もしよかったら、ラオスの記事を読んでください。

■『FRM』2015.3/5発売号 Vol.57(http://bajabrothers.com/frm-vol-57-digital-age-adventure/

掲載の「So Many Happy day」に、加筆修正と写真追加をほどこした完全版を私のHPでUPしています「So Many Happy day」

 

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3連休のお昼、自宅で2食入ラーメン2種

ひとつめは、熊本県の老舗人気ラーメン店の「大黒」

焦がしニンニクとあっさり豚骨スープにストレート麺がおいしかった。

九州らしい懐かしい味だな^^

もうひとつは、神奈川県の「なんコツ亭」

かなり濃厚なとんこつスープに香ばしい黒マー油。こってり好きにはたまらない味かと思います!

明日は、10年ぶり?夫婦とゴエモンそろってのクリスマスイブ^^ 

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